Curry d'aubergines et de pommes de terre
4
10 min
30 min
0.90 / personnes
Ingrédients
1
Aubergine- moyenne
3
Pommes de terre - moyennes
1
Oignon
1
Tomate
1
Gr
Grains de coriandre
1
CaC
Gingembre moulu
1
CaC
Ail coupé
1
CaC
Paprika
1
CaC
Curcuma
1
CaC
Garam Masala
Détail de la recette
Mettez tous les autres épices dans un petit bol, ajoutez un petit peu d'eau et mélangez.
Mettez cette pâte d'épices avec les oignons dans la sauteuse et mélangez.
Au bout d'une minute, ajoutez les pommes de terre et les aubergines.
Faites revenir le tout 5 minutes, puis salez, poivrez, couvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 595.15 kJ / 142.16 kCal | ||
| Matières grasses | 0.76 g | dont saturés | 0.12 g |
| Glucides | 29.05 g | dont sucres | 4.46 g |
| Fibres | 5.55 g | ||
| Protéines | 3.75 g | ||
| Sodium | 128.47 mg | ||
Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/curry-d-aubergines-et-de-pommes-de-terre-_45230-r.html
