Cabillaud à la parisienne

5 min

10 min

4.16 / personnes

Ingrédients

1000 Gr Cabillauds

10 Cl Vin blanc

400 Gr Champignons de Paris, conserve

6 Tomates

4 Cl Huile d'olives

16 Gr Chapelures

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
Egouttez les champignons.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.

Huilez un plat à four.
Disposez-y les tomates et ajoutez les champignons.
Salez, poivrez.

Déposez le cabillaud.
Versez le vin blanc, salez et poivrez.

Saupoudrez le poisson de chapelure et arrosez d’un filet d’huile.

Pour finir
Laissez cuire au four 10 minutes et servez aussitôt
avec du riz blanc ou des pâtes fraîches

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 694.34 kJ / 403.60 kCal
Matières grasses	12.90 g	dont saturés	2.04 g
Glucides	12.48 g	dont sucres	3.47 g
Fibres	3.92 g
Protéines	56.59 g
Sodium	449.12 mg

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/312861-cabillaud-a-la-parisienne