Mc Flurry Thermomix  

6
5 min
480 min
0.41 / personnes

45gr de M&M's

La glace
Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
Le caramel beurre salé
Ajouter le fouet.
Ajouter 75 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal et réserver au frigo.
Le croquant
Ajouter 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
Mélanger 1 min/vitesse 6.
Ajouter le fouet.
Mélanger 30 sec/vitesse 3.
Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé