Gratin de coquillettes, courgettes à la sauce tomate, thon, curry  

4
15 min
30 min
1.85 / personnes

Dans une casserole, faites revenir 1 minute l'ail et l'oignon émincés dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez le concentré de tomate, le sucre et un peu d'eau.
Laissez cuire à feu moyen quelques instants.
Ajoutez les tomates coupées avec leur jus.
Mélangez. Salez, mettez le curry et du paprika.
Ajoutez 1/2 verre d'eau et laissez mijoter à feux doux 15 minutes. A mi-cuisson, ajoutez le thon émietté.
Coupez la courgette en rondelles. Faites cuire à la vapeur.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée 6/7 minutes.
Dans le plat à gratin, mettez un peu de sauce puis une couche de pâtes, puis les rondelles de courgettes.
Recouvrez généreusement de sauce et parsemez de gruyère.
Faites cuire au grill, chaleur tournante 6 minutes