Röstis de pommes de terre et potiron

15 min

10 min

0.62 / personnes

Ingrédients

300 Gr Pomme de terre

200 Gr Potirons

40 Gr Fromage râpé

1 Oeuf

1 CaC Maïzena - Fécule de maïs

1 CaC Noix de muscade rapée

1 CaS Persil

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

1- Peler et laver les pommes de terre. Râper les pommes de terre et le potiron. Placer dans une passoire et bien égoutter en pressant bien pour enlever le jus au maximum.

2- Dans un saladier, mélanger les pommes de terre et potiron râpés avec le fromage, la maïzena, l’œuf, la muscade et un peu de persil haché, saler généreusement et poivrer.

3- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive avec un filet d'huile, façonner 4 galettes à la main puis cuire dans la poêle bien chaude, 8 bonnes minutes par côté.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	571.11 kJ / 137.05 kCal
Matières grasses	4.43 g	dont saturés	2.39 g
Glucides	16.12 g	dont sucres	0.74 g
Fibres	1.77 g
Protéines	6.63 g
Sodium	140.68 mg

Source : http://www.amandinecooking.com/rostis-de-pommes-de-terre-et-potiron.html