Nem pomme banane et compote de pomme au cidre  

4
30 min
20 min
1.19 / personnes

Pelez et coupez toute les pommes en morceaux et les faire revenir avec la moitié du beurre.
Puis séparez les pommes en 2 casseroles (1 plus remplie que l'autre).
Dans la casserole moins rempli coupez la banane et grattez la moitié d'une gousse de vanille.
Faire revenir un peu à feu doux.
Dans l'autre casserole, mettre le reste de la gousse de vanille et couvrir du cidre.
Laissez réduire de moitié et mixer.
Prendre 2 feuilles filo afin de les durcir et disposez au milieu un peu de pomme banane et roulez comme un nem.
Mettre à dorer au four en ayant préalablement badigeonnez du beurre fondu dessus
Sortir du four et accompagnez de la compote.