Clafoutis poire, chocolat et noix de coco  

6
20 min
35 min
0.60 / personnes

Préchauffez votre four à 200°C (th6/7)
Pelez les poires, ôtez les trognons et coupez-les en dés
Dans une petite casserole, faites fondre 30 g de beurre.
Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la farine
Incorporez le beurre fondu, le sucre et la noix de coco râpée, fouettez le tout
Versez le lait petit à petit sans cesser de fouetter.
Beurrez et farinez un moule
Disposez les morceaux de poire et recouvrez de la préparation précédente
Enfournez 10 min
Après cuisson, baissez le four à 180°C, parsemez de noix de beurre et continuez la cuisson 25 min.
Préparez le nappage au chocolat : placez le chocolat dans un bol, faites fondre dans un bain-marie au micro-ondes.