Papillotes de cabillaud à la provençale  

4
15 min
15 min
2.10 / personnes

- Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
- Rincez les légumes.
- Ouvrez le poivron, éliminez les membranes et les graines.
- Pelez les carottes et la courgette.
- Coupez et éliminez les graines des tomates.
- Détaillez tous les légumes en tout petits dés.
- Mélangez les légumes, ajoutez l’huile. Salez, poivrez.
- Découpez 1 feuille de papier sulfurisé par dos de cabillaud.
- Déposez les dos de cabillaud et répartissez la julienne de légumes.
- Refermez hermétiquement les papillotes et enfournez 15 min.
- Servez dès la sortie du four.