Filet mignon au Cookeo  

4
10 min
17 min
0.93 / personnes

Épluchez et coupez en morceaux les carottes et les pommes de terre.
Coupez en tranches le filet mignon puis épluchez et coupez en lamelles les champignons.

Ensuite, mettez l’huile et le filet mignon dans la cuve du Cookeo puis faites dorer pendant 2 min de chaque coté.
Ajoutez le vin blanc, l'eau, le cube de boeuf, les carottes, les pommes de terre, les champignons, salez, poivrez et programmez 15 min en cuisson sous pression.
Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec la moutarde puis ajoutez-la dans la cuve du robot une fois la cuisson terminée.
Prélevez 1 louche de bouillon et mélangez avec la maïzena puis remettez dans la cuve.
Rectifiez l’assaisonnement puis servez