Gratin de potimarron  

6
15 min
170 min
0.81 / personnes

1 Ôtez les graines du potimarron, puis coupez-le en gros cubes.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes également.
Pelez et émincez l’oignon.2 Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez-y l’oignon émincé et les cubes de potimarron et de pommes de terre, faites sauter à feu moyen 20 min.3 Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Hors du feu, incorporez la crème fraîche, salez, poivrez et muscadez.
Transvasez dans un plat à gratin, parsemez de comté et enfournez pour 30 min.Astuces et conseils pour Gratin de potimarronNe pelez pas le potimarron : une fois cuite, sa peau devient fondante et elle est parfaitement comestible, apportant à votre gratin une jolie saveur noisetée.