Roulades de chicons gratinées au saumon

30 min

10 min

2.81 / personnes

Ingrédients

4 Endives

4 Tranches de saumon fumé

5 Cl Crème fraîche 15 %

1 Bouillon cube de légumes

1 Boursin aux poivres

50 Gr Gruyères râpés

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

- Nettoyez vos chicons, enlevez en creusant le bout de celui-ci pour couper l'amertume (surtout s'ils sont gros)-
Faites les blanchir dans le bouillon, quant ils sont gros- Bien égoutter dans une passoire (la tête en bas)-
Les repasser dans un peu de beurre pour les rôtir, poivrez- Maintenant, on les enroule dans 1 tranche de saumon-
Chauffez votre crème à feu doux-
Ajoutez votre boursin -
Beurrez un plat allant au four, y déposer vos roulades de chicon- Versez votre sauce (crème-boursin)- Parsemez de gruyère râpé

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 479.86 kJ / 353.38 kCal
Matières grasses	27.28 g	dont saturés	12.38 g
Glucides	7.20 g	dont sucres	3.03 g
Fibres	2.10 g
Protéines	14.89 g
Sodium	1 403.17 mg

Source : http://www.lesfoodies.com/mamyloumich/recette/roulades-chicons-gratinees-au-saumon