Pâté de pommes de terre à la viande hachée  

4
20 min
40 min
2.26 / personnes

1 Déroulez une pâte feuilletée
Découpez 4 disques de diamètre plus grand que 4 moules individuels
Tapissez les moules et réservez au frais

2 Pelez et hachez l’échalote
Rincez, épongez et ciselez le persil
Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier
Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade

3 Pelez, rincez et séchez les pommes de terre
Emincez-les en fines rondelles
Remplissez les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre
Terminez par la viande
Préchauffez le four th7 (210 °C)

4 Déroulez la pâte feuilletée restante
Découpez-la en 4 disques et recouvrez chaque moule, en pressant les bords pour les souder
Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuil à café d’eau
Enfournez 40 min en surveillant la cuisson
Servez aussitôt.