Mélange gourmand riz, lentilles corail
3
20 min
15 min
0.76 / personnes
Ingrédients
0.5
CaC
Curry
1
CaC
Graine de sésame
1
CaS
Gingembre moulu
1
Pincée
Sel
150
Gr
Riz complet
90
Gr
Lentilles corail
1
CaS
Huile d'olives
1
Echalote
2
Pincée
Curcuma
Détail de la recette
- Epluchez et ciselez l'échalote.
?- Faites-la revenir dans l'huile d'olive.
- Coupez finement la racine de gingembre ou hachez-la. Ajoutez-la, ainsi que les épices, à l'échalote.
- Ajoutez le riz, couvrez de 3 verres d'eau et cuisez à petit feu environ 20 minutes.
Après 5 minutes de cuisson du riz, ajoutez les lentilles corail et poursuivez la cuisson durant les 15 minutes restantes.
- Ajoutez un peu d'eau si besoin
- Parsemez de graines de sésame avant de servir
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 404.61 kJ / 336.30 kCal | ||
| Matières grasses | 7.89 g | dont saturés | 1.01 g |
| Glucides | 55.93 g | dont sucres | 0.87 g |
| Fibres | 4.06 g | ||
| Protéines | 10.05 g | ||
| Sodium | 131.94 mg | ||
Source : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/recette-melange-gourmand-riz--lentilles-corail,552.htm
