Velouté de courgette au fromage de chèvre
2
10 min
15 min
0.51 / personnes
Ingrédients
1
CaS
Coriandre
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre noir
70
Gr
Chèvres frais
1
Courgette - grosse
Détail de la recette
Préparation Velouté de courgette au fromage de chèvre
-Faîtes cuire les courgettes dans une cocotte en recouvrant d'eau à niveau.
- Mettez les courgettes cuites dans le blender, avec un peu de jus de cuisson, mixez.
- Ajoutez le chèvre frais et mixez à nouveau.
- Si votre velouté n'est pas assez liquide, ajoutez du jus de cuisson jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
- Salez légèrement si nécessaire et poivrez à votre goût.
- Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre.
Suggestions recettes minceur
Ce velouté se consomme froid, ou chaud, selon vos envies !
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 426.30 kJ / 102.60 kCal | ||
| Matières grasses | 6.47 g | dont saturés | 4.25 g |
| Glucides | 5.58 g | dont sucres | 4.65 g |
| Fibres | 1.84 g | ||
| Protéines | 4.70 g | ||
| Sodium | 207.90 mg | ||
Source : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/recette-veloute-de-courgette-au-fromage-de-chevre,30.htm
