Boulettes de boeuf aux épices  

2
10 min
5 min
3.01 / personnes

- Epluchez les échalotes puis hachez-les ou passez-les dans un moulin à persil avec les feuilles de menthe(ou de la menthe surgelée: 4 càc)
- Mélangez la viande, les épices, les échalotes et la menthe et formez 8 boulettes que vous aplatirez légèrement dans la paume de la main.
- Faites cuire ces préparations dans une poêle légèrement huilée ou à la plancha : cuisson rosée ou à point selon vos goûts !

Suggestions recettes minceur

Pour varier, vous pouvez cuisiner des Boulettes de viande au persil et au basilic : Hachez 2 échalotes avec le persil et le basilic (au moins 2 branches de chaque) puis faites votre préparation et procédez de la même façon pour la cuisson.

Vous pouvez aussi réaliser des boulettes à base de veau : les keftas de veau au cumin.

Vous pouvez accompagner ces boulettes de boulgour aux légumes, d'une salade verte ou encore de légumes rôtis au cumin.