Gâteau au fromage blanc  

6
10 min
30 min
0.42 / personnes

Etape 1: Allumer le four sur 180°C Mélanger dans une saladier le fromage blanc, le sucre et les zestes de citron hachés (ou vanille)
Etape 2: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige très ferme
Etape 3: Incorporer les jaunes d'oeufs au mélange fromage blanc / sucre.
Etape 4: Ajouter la farine et mélanger.
Etape 5: Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés à la pâte.
Etape 6: Verser la préparation fromage blanc, sucre oeuf dans un moule à charnière de 20cm de diamètre environ, préalablement beurré.
Mettre le gâteau au four à 180°C pendant 30min.
Sortir du four et laisser refroidir 1h avant de démouler