Rôti de veau façon paysanne  

6
12 min
50 min
3.46 / personnes

Etape 1: Préchauffez votre four th.6.
Etape 2: Mettez le rôti dans une cocotte allant au four.
Etape 3: Posez dessus aux deux bouts et au centre, une noix de beurre.
Etape 4: Saupoudrez le rôti de gros sel et donnez plusieurs tours de moulin à poivre.
Etape 5: Disposez autour du rôti, les lardons, les oignons épluchés et grossièrement hachés, les pommes de terre pelées et coupées en rondelles.
Etape 6: Enfournez pour 50 minutes en arrosant le rôti de temps en temps.
Etape 7: Servez le rôti coupé en tranches épaisses, arrosées du jus de cuisson et entourées des pommes de terre, oignons et lardons.