Fèves au thym  

2
20 min
10 min
1.07 / personnes

Dans une casserole, faites chauffer de l'eau salée.
Une fois à ébullition, faites tremper et cuire les fèves pendant 3/4 min.
Surveillez la cuisson des fèves ; elles doivent être tendres mais pas décomposées.
Une fois la cuisson terminée, égouttez les fèves et épluchez-les puis videz l'eau de la casserole.
Dans cette même casserole, mettez l'huile d'olive, ajoutez les fèves, le thym, la crème de soja, le sel et le poivre.
Faites cuire les fèves au thym légèrement en laissant mijoter (5/6 min à feu doux voire moyen).