Pâte à pizza inratable  

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20 min
0 min
1.11 / personnes

Émiettez la levure dans 5 cl d'eau tiède.
Dans un saladier, versez la farine en fontaine.
Faites un puits au centre et versez le mélange eau-levure.
Parsemez la levure d'un voile de farine, couvrez le saladier d'un torchon et laissez reposez 15 minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
Ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau et 2 pincées de sel.
Pétrissez la pâte 10 minutes en la malaxant et en l'etirant.
Ramassez-la en boule, couvrez-la d'un torchon et laissez reposer 1h au chaud.
Etirez la pâte et repliez-la en Ramassez-la en boule, sans la pétrir longuement, et patientez 15 minutes avant de l'utiliser, le temps qu'elle se détende.