Soupe pois cassés
4
15 min
75 min
4.51 / personnes
Ingrédients
1
Oignon
1
Pincée
Graine de cumin
350
Gr
Pois cassés
100
Cl
Bouillons de poule
8
Tranches de poitrine fumée
Détail de la recette
Pelez l'oignon et couper le en petits dés.
Dans une cocotte huilé faites y dorer l'oignon.
Ajoutez les pois cassés préalablement rincés.
Ajoutez le cumin ( fac) et le bouillon de légumes.
Versez 1 litre d'eau et couvrez.
Laissez cuire pendant 1h15 en remuant de temps en temps.
Mixer finement la soupe or not
Ajoutez du yahourt maison or bio brebis (fac)
Dans une poêle adhésive faites griller les tranches de poitrine fumée pour qu'elle devienne croustillante (fac) non fumée AC
Servez la soupe surmontée de poitrine grillée.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 746.54 kJ / 178.25 kCal | ||
| Matières grasses | 7.19 g | dont saturés | 0.09 g |
| Glucides | 15.07 g | dont sucres | 7.22 g |
| Fibres | 5.57 g | ||
| Protéines | 10.34 g | ||
| Sodium | 4.78 mg | ||
