Salade de courgettes et mozzarella
6
10 min
0 min
0.55 / personnes
Ingrédients
3
Brins de menthe fraiche
1
Pincée
Piment de Cayenne
1
Citron jaune
0.5
Citron, zeste
200
Gr
Courgettes - moyennes
125
Gr
Boules de mozzarella
4
CaS
Huile d'olives
1
Pincée
Fleur de sel
1
Gr
Poivre
Détail de la recette
Dans un saladier verser l'huile d'olive, le jus de citron, piment de cayenne la menthe finement ciselée.
Ajouter une pincée de fleur de sel, du poivre du moulin.
Mélanger le tout.
Assaisonner si nécessaire.
Faire des rubans de courgette avec un économe directement dans le saladier avec la sauce.
Ajouter des petites billes de mozzarella.
Mélanger au dernière moment et saupoudrer de zestes de citron et quelques feuilles de menthe.
Servir bien frais.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 685.94 kJ / 165.82 kCal | ||
| Matières grasses | 14.87 g | dont saturés | 1.52 g |
| Glucides | 2.20 g | dont sucres | 1.58 g |
| Fibres | 1.51 g | ||
| Protéines | 4.23 g | ||
| Sodium | 66.35 mg | ||
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/358155-salade-de-courgettes-et-mozzarella-de-jamie
