Flan au lait concentré  

6
15 min
50 min
0.76 / personnes

Etape 1: Le caramel : Mettre le sucre dans une casserole sur feu moyen, et le laisser caraméliser sans y toucher.
Pour mélanger, simplement secouer doucement la casserole.
Etape 2: Verser le caramel dans les ramequins et les mettre de côté.
Mettre les laits concentrés à bouillir.
Etape 3: Battre les 3 oeufs, puis, une fois que les laits ont bouilli, les verser sur les oeufs tout en mélangeant.
Etape 4: Verser la préparation dans chaque ramequin contenant du caramel.
Placer les ramequins dans un lèche frite profond, et y verser de l'eau bouillante pour cuire au bain marie.
Cuire 50 minutes à 160°C.
Etape 5: Attendre qu'ils soient bien froids avant de les démouler.
Et voilà, vos flans au lait concentré sont prêts !