Spaghetti aux tomates fraîches  

6
10 min
20 min
1.85 / personnes

Faites bouillir l'eau salée dans un grand faitout.

Ébouillantez puis pelez les tomates.
Coupez-les en 4 pour en retirer les graines.
Dans un grand bol, hachez grossièrement la pulpe de tomate avec une fourchette.

Pelez et coupez l'ail en 2 pour en retirer le germe vert.
Pressez-le au presse-ail ou hachez-le finement.

Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les aux tomates avec l'ail pressé et l'huile d'olive.

Mélangez à la fourchette, salez, poivrez, et gardez en attente au frais.

Plongez les spaghettis dans l'eau bouillante bien salée.
Laissez-les cuire, à votre goût, environ 6 min.
Égouttez-les.

Mettez-les aussitôt dans un saladier.

Ajoutez la sauce.
Servez avec un peu de parmesan râpé.