Sauce au poivre

20 min

10 min

1.19 / personnes

Ingrédients

30 Gr Beurre doux

20 Gr Farine de blé

40 Cl Bouillons de boeuf

1 CaS Vinaigre de vin rouge

2 CaC Poivre

1 Pincée Sel

Détail de la recette

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis jetez-y d'un seul coup la farine
Mélangez pendant 2 à 3 minutes, sans laisser colorer.
Versez le bouillon chaud petit à petit puis le vinaigre et 1 cuillerée à café de poivre mignonette.
Laissez épaissir à feu doux.
Salez et saupoudrez du reste de poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 335.08 kJ / 318.06 kCal
Matières grasses	19.55 g	dont saturés	7.64 g
Glucides	24.60 g	dont sucres	0.13 g
Fibres	0.32 g
Protéines	10.96 g
Sodium	13 297.84 mg

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/355691-sauce-au-poivre