Wrap chèvre
4
10 min
5 min
1.42 / personnes
Ingrédients
4
Grandes tortillas
1
Laitue
9
Gr
Chèvres frais
1
Oeuf
1
CaS
Chapelure
1
CaS
Huile d'olives
2
CaS
Crème fraîche 15 %
1
CaC
Jus de citron
1
CaS
Ciboulette ciselée
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
Détail de la recette
– Préparez la sauce en écrasant un mini-chèvre avec la crème fraîche, le jus de citron et quelques brins de ciboulette. Assaisonnez.
– Sur 4 assiettes, étalez les 4 tortillas. Déposez par-dessus quelques feuilles de salade, quelques rondelles de tomates et arrosez d’un peu de sauce au chèvre.
– Dans une assiette creuse, versez de la chapelure et dans une autre assiette creuse, l’œuf battu.
– Faites trempez chaque galet de chèvre dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
– Faites frire dans une poêle contenant un fond d’huile.
– Disposez immédiatement dans la tortilla, repliez-la et dégustez bien chaud.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 872.93 kJ / 209.23 kCal | ||
| Matières grasses | 7.48 g | dont saturés | 1.30 g |
| Glucides | 28.38 g | dont sucres | 1.63 g |
| Fibres | 1.32 g | ||
| Protéines | 5.75 g | ||
| Sodium | 360.17 mg | ||
Source : http://www.lesrecettesdemaud.fr/recettes/wrap-chevre-comme-au-mcdo/
