Flan au lait concentré et a la noix de coco
6
15 min
60 min
0.78 / personnes
Ingrédients
400
Gr
Lait concentré sucré, entier
20
Cl
Lait de coco
3
Oeufs
60
Gr
Noix de coco râpée
70
Gr
Sucre
7
CaS
Eau
1
Jus de citron
Détail de la recette
Préparer le caramel en mélangeant le sucre avec l'eau et le jus de citron, et laisser caraméliser à feu moyen mettre au fond du moule.
Battre les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco.
Monter les blancs d'oeufs montés en neige et les incorporer.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 1 heure
A la sortie du four démouler et mettre au frais au moins 2h avant de servir !
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 851.40 kJ / 440.49 kCal | ||
| Matières grasses | 22.03 g | dont saturés | 11.21 g |
| Glucides | 52.43 g | dont sucres | 50.22 g |
| Fibres | 0.74 g | ||
| Protéines | 9.62 g | ||
| Sodium | 94.23 mg | ||
Source : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/flanc-au-lait-concentre-et-noix-coco
