Pâte à crêpes à la bière  

4
10 min
5 min
0.41 / personnes

Etape 1: Mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs battus .
Ajouter la bière et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrir et laisser reposer 1 heure.
Ajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse.
Etape 2: Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et y verser une petite louche de pâte.
Incliner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme et faire cuire à feux moyen jusqu'à ce que les bords se décollent de la poêle et commence à brunir.
Etape 3: Décoller la crêpe à l'aide d'une spatule, et la retourner de manière à la cuire de l'autre côté quelques secondes.
Réserver sur une assiette.