Hachis parmentier aux légumes (ww)  

4
20 min
45 min
1.15 / personnes

Etape 1: Préchauffer le four à 220 degrés (th.6).
Etape 2: Couper les légumes en petits morceaux.
Mélanger l'ensemble dans une grande poêle avec la viande hachée, le concentré de tomate, le sel, le poivre.
Etape 3: Ajouter au besoin un demi verre d'eau.
Faire revenir le tout pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Etape 4: Éplucher les pommes de terre, les cuire à l'eau.
Les écraser en purée.
Etape 5: Mettre dans un plat à four la moitié de la purée, puis la couche de viande et légumes.
Etape 6: Ajouter le reste de purée puis recouvrir de gruyère mélangé au parmesan.
Etape 7: Couvrir de papier aluminium et enfourner environ 10 à 15 minutes.