Beignets de crevettes  

4
15 min
4 min
1.40 / personnes

Etape 1: Mélanger la farine, la Maïzena, le sel et la levure et former un puits.
Y verser l'eau et bien mélanger (l'utilisation d'un batteur électrique facilitera l'opération).
Mettre le mélange au frais pendant minimum 30 minutes.
Etape 2: Décortiquer les crevettes, en prenant bien soin de laisser la queue.
Etape 3: Après le temps de pose de la pâte, tremper chaque crevette dedans, pour les mettre à cuire directement après trempage.
Etape 4: Cuire dans une friteuse, ou dans un bain d'huile assez profond.
Laisser environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait bien doré.
Etape 5: Vos beignets de crevettes sont prêts à être dégustés, idéalement accompagnés de sauce aigre-douce.