Coquilette au bacon

15 min

30 min

1.76 / personnes

Ingrédients

1 Pincée Origan séché

500 Gr Tomates concassées

250 Gr Champignons de Paris, conserve

1 Citron, zeste

1 Pincée Ail poudre

1 Pincée Oignon jaune

2 Cl Huile d'olives

125 Gr Boules de mozzarella

250 Gr Coquillettes

200 Gr Bacons en allumettes

1 Pincée Sucre en poudre

200 Gr Epinards, surgelés

Détail de la recette

1 / Faites préchauffer le four à 190*c (th.6).
Faites cuire les pâte 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet, égouttez.

2 / Pendant ce temps, faites chauffer une poêle, versez-y l'huile , ajoutez les allumettes de bacon, l'oignon (gros) et faites cuire 5 à 6 minutes.
Ajoutez les champignons et faites revenir 4 min de plus.
Versez l'ail (1cc), l'origan (1 cc) le zeste de citron, les tomates et le sucre (1cc), salez, poivrez.
Faite mijoter 5 min et ajoutez les épinards 2 min avant la fin. Incorporez les pâtes, transférez le tout dans un plat a gratin.
Repartissez les tranches de mozzarella sur les pâtes et faire dorer au four 10 à 15 min.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 965.98 kJ / 471.55 kCal
Matières grasses	14.29 g	dont saturés	0.70 g
Glucides	57.83 g	dont sucres	0.33 g
Fibres	4.50 g
Protéines	27.82 g
Sodium	0.90 mg