Beurre de Pomme  

2
45 min
30 min
1.11 / personnes

- Découper la pomme en morceaux et en retirer le coeur
- Déposer les morceaux dans un faitout avec le vinaigre de cidre
- Couvrir et cuire à feu tout doux pendant au moins 30 mn ou jusqu'à ce que les pommes compotent
- Lorsque les morceaux de pomme s'écrasent facilement, les déposer dans un mixeur avec la purée d'amande
- Mixer pour obtenir le mélange le plus homogène possible et transvaser dans un récipient en verre hermétique
- Laisser refroidir, puis conserver au réfrégirateur pdt plusieurs jours
- Tartiner ce "beurre" sur du pain ou des pancakes, ou déguster en plongeant des morceaux de fruits directement dans le pot.