Omelette fourrée à la dinde et aux légumes  

4
10 min
10 min
1.98 / personnes

1.Battez les oeufs
2.Coupez les filets de dinde en fines lamelles, faites revenir dans une c. à soupe d'huile avec le paprika, le sel et le poivre puis réservez
3.Dans la même poêle, faites revenir pendant 5 minutes l'oignon et le poivron émincés puis réservez
4.Toujours dans la même poêle, faites cuire les oeufs en omelette.
Dès qu'ils commencent à cuire sur les bords, recouvrez avec des feuilles d'épinard, puis avec la garniture
5.Pliez l'omelette en deux et laissez cuire 2 minutes,couvert, sur feu éteint, pour finir la cuisson