Soupe à la tomate ultra rapide  

2
15 min
15 min
0.77 / personnes

Préchauffez votre four à 180°C.
Versez de l'huile d'olive au fond d'un grand plat à gratin.
Coupez 6 belles tomates en 4 en laissant la peau.
Déposez-les en vrac dans le plat à gratin, ajoutez 2 pincées de gros sel et enfournez pendant 15 min.
Quand c'est cuit, la peau des tomates s'enlève toute seule. Pelez-les.
Versez le contenu du plat à gratin dans un robot mixeur et mixez pendant 1 à 2 minutes.
Assaisonnez avec poivre et herbes de Provence à votre goût, ajoutez la crème fraiche.