Gambas au cognac et au poivre

10 min

2 min

5.09 / personnes

Ingrédients

30 Gambas

1 CaS Poivre

2 Cl Cognacs

1 CaC Gingembre

1 CaS Sauce de soja

1 CaS Huile de sésame

Détail de la recette

Décortiquez les gambas.
Dans un wok, faites chauffer l'huile de sésame et faites revenir les gambas.
Quand elles ont pris leur coloration rose, ajoutez le gingembre et le poivre.
Tout de suite, versez le Cognac et faites flamber avec une allumette.
Ajoutez le sauce soja et laissez mijoter 1 à 2 minutes.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 001.90 kJ / 240.04 kCal
Matières grasses	6.87 g	dont saturés	0.60 g
Glucides	1.06 g	dont sucres	0.23 g
Fibres	0.01 g
Protéines	0.38 g
Sodium	234.83 mg

Source : http://www.ptitchef.com/recettes/plat/gambas-au-cognac-et-au-poivre-fid-1224257