Salade de pomme de terre diététique
4
10 min
15 min
0.70 / personnes
Ingrédients
4
Pommes de terre Charlotte
1
Oignon rouge
1
Bouquet de ciboulette
1
CaS
Vinaigre
1
CaS
Huile d'olives
1
CaS
Fromage blanc à 0%
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
Détail de la recette
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ15 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Épluchez-les puis coupez-les en rondelles.Pelez et émincez l’oignon rouge.
Versez le vinaigre dans un saladier et mélangez avec le sel et le poivre.
Fouettez avec l’huile et le fromage blanc.
Ajoutez les pommes de terre et l’oignon, parsemez de ciboulette ciselée, mélangez et servez.
Conseil : servez la salade de préférence tiède.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 439.22 kJ / 105.66 kCal | ||
| Matières grasses | 4.30 g | dont saturés | 0.58 g |
| Glucides | 13.80 g | dont sucres | 0.48 g |
| Fibres | 1.23 g | ||
| Protéines | 2.34 g | ||
| Sodium | 98.69 mg | ||
Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/entree/salade-de-pomme-de-terre-dietetique-10533
