Porc aigre doux au robot cuiseur  

4
5 min
20 min
2.27 / personnes

Coupez l'ail dégermé en 4. Placez les morceaux dans le bol, posez le panier inox dessus.
L'étape est programmée : 10 secondes - vitesse 6

Retirez le panier inox. Épluchez les poivrons, épépinez-les puis coupez-les en 8. Ajoutez-les dans le bol.
L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 4

Coupez le porc en morceaux de 3 cm environ et ajoutez-les dans le bol.
Ajoutez la fécule de maïs diluée dans les 100 g d'eau, le vinaigre, la sauce soja, le coulis de tomate, le sel et le poivre.
L'étape est programmée : 20 minutes - 100°C - vitesse 2

Coupez les rondelles d'ananas en morceaux et ajoutez-les dans le bol.
L'étape est programmée : 5 minutes - 100°C - vitesse 2

Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez un trait de Tabasco (selon votre goût).