Le burger poulet-avocat  

4
10 min
10 min
4.70 / personnes

1. Mixer les blancs de poulet crus avec 1 gousse d’ail pelée, le jus du citron vert, le gingembre moulu, le curry, le sel et le poivre.
2. Ajouter l’oeuf et mélanger.
3. Former des steaks de poulet.
4. Former des steaks de poulet.
5. Les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
6. Peler et ôter le noyau de l’avocat. Ecraser à la fourchette avec 1 gousse d’ail pelée et hachée et une pincée de piment d’Espelette.
7. Couper l’oignon rouge et la tomate en rondelles.
8. Couper les bun en deux et les faire toaster.
9. Déposer une feuille de salade sur la base. Ajouter quelques rondelles de tomate et le steak de poulet. Déposer quelques lamelles d’oignon et la mixture à l’avocat. Refermer.