César burger au poulet

15 min

6 min

4.03 / personnes

Ingrédients

4 Pains hamburger

400 Gr Blancs de poulet

1 Oeuf

50 Gr Parmesan

2 CaS Mayonnaises

2 CaS Crème fraîche 15 %

1 CaC Sauce Worcestershire

2 CaS Persil plat

1 CaS Huile d'olives

2 Oignons nouveaux

1 Salade romaine

1 Filet d'Anchois

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Mélangez la mayonnaise, la crème, la sauce Worcestershire et l’anchois écrasé.
Séparez les feuilles de la romaine.
Faites des copeaux de parmesan avec un épluche-légumes.
Mixez le poulet puis ajoutez le persil haché, du sel et du poivre.
Liez avec l’œuf battu et formez 4 hamburgers ronds.
Faites-les dorer avec l’huile chaude dans une poêle 3 min de chaque côté.
Faites griller entre-temps légèrement au toaster les petits pains par moitiés.
Assemblez-les par 2 et garnissez-les avec les feuilles de romaine, la moitié de la sauce, les oignons émincés et les burgers de poulet.
Glissez des copeaux de parmesan et le reste de sauce.
Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	2 386.57 kJ / 570.03 kCal
Matières grasses	27.70 g	dont saturés	6.02 g
Glucides	36.62 g	dont sucres	1.10 g
Fibres	2.43 g
Protéines	43.33 g
Sodium	1 328.75 mg

Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/cesar-burger-au-poulet-05296