Poêlée de poulet et asperges sauce citron  

2
10 min
30 min
6.37 / personnes

Sur une planche de cuisine, détaillez les blancs de poulet en dés.

Portez sur feu une poêle beurrée et faites-y revenir les blancs de poulet.

Laissez-les bien dorer puis assaisonnez-les au sel et poivre.

Ensuite, mettez dans un bol, 2 c. à soupe de crème.

Lavez le citron et coupez-le en 2.

Pressez-le dans un bol pour en extraire le jus.

Incorporez-le à la crème et mélangez.

Versez ce mélange sur les blancs de poulet.

Remuez et laissez cuire 5 min à feu vif pour que la sauce s'épaississe.

Égouttez les asperges.

Réduisez le feu et intégrez-les à la préparation.

Lavez, puis hachez finement la ciboulette.

Ajoutez le hachis au contenu de la poêle.

Réajustez légèrement l'assaisonnement en sel puis laissez mijoter 15 min.

Servez.