Curry de poulet coco express au Thermomix
6
5 min
12 min
0.91 / personnes
Ingrédients
4
Oignons
4
Escalopes de poulet
20
Cl
Lait de coco
Détail de la recette
Éplucher les oignons et les placer dans le bol du Thermomix.
Ajouter la matière grasse et les épices.
Mixer 10 secondes à vitesse Avec une spatule, décoller les oignons des parois.
Chauffer 5 minutes à 100°C.
Lancer la cuisson du riz Basmati dans une casserole ou un cuit-vapeur.
En parallèle, couper le poulet en dés.
Mettre en mode pétrin (sens inverse de la lame) et ajouter le poulet dans le bol, ainsi que le verre d’eau et le sel.
Chauffer 7 minutes à 80°C.
Ajouter le lait de coco. Chauffer 5 minutes à 80°C.
Servir chaud avec du riz Basmati.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 808.40 kJ / 192.20 kCal | ||
| Matières grasses | 9.55 g | dont saturés | 7.51 g |
| Glucides | 4.40 g | dont sucres | 2.52 g |
| Fibres | 1.19 g | ||
| Protéines | 23.77 g | ||
| Sodium | 365.73 mg | ||
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_curry-de-poulet-coco-express-au-thermomix_326652.aspx
