Salade de champignons crus au yaourt

10 min

1 min

2.18 / personnes

Ingrédients

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

1 Echalote

1 Yaourt nature

400 Gr Champignons de Paris

4 Gr Ail, poudre

10 Brins de ciboulette

Détail de la recette

Préparer les champignons : couper le pied et les éplucher en attrapant avec la pointe d'un couteau la membrane décollée au niveau du pied et en la détachant jusque sur le dessus du champignon.
Les couper en lamelles.
Préparer la sauce :
mélanger le yaourt, la ciboulette ciselée, l'échalote, l'ail. Saler et poivrer selon le goût.
Au moment de servir, napper de sauce les champignons.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	189.05 kJ / 45.42 kCal
Matières grasses	1.04 g	dont saturés	0.03 g
Glucides	5.09 g	dont sucres	1.00 g
Fibres	0.92 g
Protéines	4.47 g
Sodium	99.85 mg

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-de-champignons-crus-au-yaourt_63724.aspx