Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre
4
10 min
20 min
0.69 / personnes
Ingrédients
150
Gr
Oignons
2
Pincée
Sel
2
Pincée
Poivre
15
Gr
Beurre doux
5
Gr
Curry
5
Gr
Gingembre
80
Gr
Miels
4
Gr
Pavés de saumon
120
Gr
Crème fraîche 15 %
Détail de la recette
Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser.
Dans un plat à l'aide de papier d'aluminuim, former 4 papillotes.
Posez à l'intérieur de chacune un pavé de saumon.
Ajouter pour chaque papillote, une demi-cuillère à café de curry, de gingembre, un quart des oignons, une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de miel, un petit merceau de beurre, saler légèrement et poivrer à votre goût.
Fermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à thermostat 7 (210°C) pendant environ 20 mn (cela dépend surtout de votre four).
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 698.90 kJ / 166.01 kCal | ||
| Matières grasses | 7.93 g | dont saturés | 2.09 g |
| Glucides | 21.87 g | dont sucres | 17.47 g |
| Fibres | 1.09 g | ||
| Protéines | 1.77 g | ||
| Sodium | 198.63 mg | ||
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_papillotes-de-saumon-au-miel-curry-et-gingembre_30711.aspx
