Gougères au fromage faciles  

6
10 min
35 min
0.48 / personnes

Dans une casserole, verser le lait ,le sel, la muscade et le beurre coupé en morceaux.
Porter à ébullition.
Verser la farine d’un seul coup et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Continuer à remuer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes afin de dessécher la pâte et former une boule qui se détache des parois de la casserole.
Transvaser dans un saladier et ajouter 4 œufs un à un en les battant vivement.
Incorporer le gruyère râpé.
Disposer des petits tas de pâte sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisée ( à l'aide d'une poche à douille)
Enfourner 25 minutes à 180°C.
Déguster chaud, tiède ou froid.