Galettes de pommes de terre (Grumbeerekiechle)

25 min

10 min

0.99 / personnes

Ingrédients

7 Pommes de terre - grosses

3 Oignons

1 Oeuf

1 CaS Farine de blé

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

1 CaS Huile d'olives

Détail de la recette

Eplucher les pommes de terre et les râper finement.
Faire sortir tout l'excédent d'eau en pressant les pommes de terre râpées dans ses mains.
Former des galettes.
Ajouter la farine, l'oeuf entier, le sel, le poivre et le persil émietté.
Mélanger le tout.
Dans une poêle bien huilée et bien chaude, placer les galettes plates confectionnées à la main et faire dorer de chaque côté.
Tenir au chaud.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	2 129.59 kJ / 509.84 kCal
Matières grasses	5.93 g	dont saturés	0.90 g
Glucides	100.43 g	dont sucres	5.89 g
Fibres	13.05 g
Protéines	13.50 g
Sodium	148.61 mg

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/312027-galettes-de-pommes-de-terre-grumbeerekiechle