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Oeufs mimosa farcis au thon
Nombre de personnes4
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne1.09 / personnes
Ingrédients

12 Gr Moutarde
4 Oeufs
10 Olives noires
3 Pincée Persil
1 Pincée Poivres
1 Pincée Sel
140 Gr Thon à l'huile

Détail de la recette

Cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Laisser refroidir.
Écaler les oeufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.
A l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que le thon émietté ( Ne pas égoutter).
Ajouter la moutarde, le persil, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Remplir les blancs d'oeufs avec cette préparation et décorer avec une olive noire.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie700 kJ / 168 kCal
Matières grasses11.42 gdont saturés2.03 g
Glucides0.53 gdont sucres0.37 g
Fibres0.81 g
Protéines15.45 g
Sodium180.3 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1013241-oeufs-farcis-au-thon