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Gaspacho de nectarine aux basilic
Nombre de personnes3
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson00 min
Prix par personne0.38 / personnes
Ingrédients

8 Feuilles de basilic
1 Cl Huile d'olives
0.5 Jus de citron
3 Nectarines
1 Pincée Poivres
1 Pincée Sel
1 Tomates
1 Cl Vinaigre de Xérès

Détail de la recette

Dans le bol de votre mixer mettre les quartiers de nectarines (celles-ci ayant été épluchées, le noyau retiré et coupées en quartiers)
Mettre également la tomate coupée en morceau (sans la pulpe, et les graines) puis le jus de citron et 8 feuilles de basilic
Mixer l'ensemble pendant 1 minute
Rajouter ensuite, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre, mixer une dernière fois
Réserver votre préparation au frais 2 heures minimum
Au moment de servir remixer à nouveau puis répartir le gaspacho dans les verrines
Ajouter sur la surface, 2 feuilles de basilic par verrine

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie251 kJ / 60 kCal
Matières grasses3.47 gdont saturés0.47 g
Glucides5.33 gdont sucres4.63 g
Fibres1.39 g
Protéines1.23 g
Sodium2.43 mg
Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/gaspacho-de-nectarine-aux-basilic-_51614-r.html