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Courgettes rondes farcies façon salade   Imprimer
Courgettes rondes farcies façon salade
Nombre de personnes4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne1.79 / personnes
Ingrédients

1 Bouquet de ciboulette
2 Courgettes rondes
8 Feuilles de salade
1 Melons moyens
2 Oeufs
1 Poivrons verts
2 Tomates
4 Cl Vinaigrette

Détail de la recette

Coupez les courgettes rondes en deux.
A l'aide d'une cuillère parisienne, faites quelques boules de chair de courgettes.
Faites cuire les oeufs durs, les écaller, réserver.
Préparez votre vinaigrette à votre goût.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients sauf le melon et mélangez.
Répartissez dans les demi-courgettes, décorez avec 1/2 oeuf dur, de la ciboulette, et une tranche de melon légèrement salée et poivrée.
Servez et dégustez.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie588 kJ / 141 kCal
Matières grasses8.19 gdont saturés1.61 g
Glucides11.58 gdont sucres1.94 g
Fibres1.56 g
Protéines6.14 g
Sodium38.81 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/318005-courgettes-rondes-farcies