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Coquilles de noix St Jacques Gratinées
Nombre de personnes4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne3.41 / personnes
Ingrédients

20 Gr Beurre doux
20 Gr Chapelures
50 Gr Farine de blé
25 Cl Lait demi-écrémé
1 Pincée Noix de muscade rapée
16 Noix de Saint-Jacques
1 Pincée Poivres
1 Pincée Sel

Détail de la recette

Faites revenir les noix de St jacques dans un peu de beurre pendant 2 mn de chaque côté, salez poivrez et réservez.
Préparez la sauce, faites chauffer le lait puis ajoutez la farine et remuez à l'aide d'un fouet afin d'éviter les grumeaux.
Ajoutez la muscade, sel, poivre.Répartissez les noix dans les coquilles ou dans des ramequins, ajoutez un peu de sauce.
Saupoudrez de chapelure et faites gratiner 10 mn

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie854 kJ / 203 kCal
Matières grasses5.61 gdont saturés3.37 g
Glucides15.02 gdont sucres3.27 g
Fibres1.02 g
Protéines22.86 g
Sodium63.55 mg
Source : http://www.lesfoodies.com/borges/recette/coquilles-noix-st-jacques-gratinees