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Bouchées de poulet au miel et soja   Imprimer
Bouchées de poulet au miel et soja
Nombre de personnes4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne2.48 / personnes
Ingrédients

500 Gr Blancs de poulet
3 Gr Gingembres
1 Gousses d'ail
2 CaC Graines de sésame
2 CaS Huile de sésame
2 CaS Miels
3 CaS Sauce de soja

Détail de la recette

Râpez le gingembre pelé, mettez-le dans un saladier avec l’ail pressé, le miel et la sauce de soja.
Chauffez une poêle antiadhésive et faites dorer le sésame, 3 min.
Réservez-le.
 Coupez les blancs de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
Mettez-les dans la marinade au soja, mélangez pour les en enrober et laissez mariner 30 min à température ambiante. 
Egouttez les morceaux de poulet, en réservant le jus de la marinade.
Dans une sauteuse, chauffez l’huile et faites-les dorer sur feu moyen, 8 min.
Arrosez avec la marinade et laissez caraméliser 4 à 5 min. 
Parsemez de sésame, décorez de fines herbes et servez chaud, à l’apéritif avec des piques en bois ou en plat accompagné de nouilles.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1158 kJ / 276 kCal
Matières grasses11.45 gdont saturés2.11 g
Glucides9.55 gdont sucres9.04 g
Fibres0.32 g
Protéines33.78 g
Sodium1223.84 mg
Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/bouchees-de-poulet-au-miel-et-soja-07815