Quiche lorraine thermomix   Imprimer

Quiche lorraine thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Prix par personne1.13 / personnes
Ingrédients
250 Gr Lait demi-écrémé
1 Pâte brisée
30 Gr Beurre doux
30 Gr Farine de blé
3 Oeufs
80 Gr Gruyères râpés
2 Pincée Crème fraîche épaisse
200 Gr Dés de jambon
Détail de la recette

L'appareil a quiche

1. Mettre dans le bol la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre et chauffer 4 min /90° C/ vitesse 3

2. A la sonnerie, régler vitesse 4, puis ajouter les oeufs un à un, la crème fraîche et du gruyère râpe . Arrêter le thermomix.

3. Repartir les dés de jambon sur la pâte et verser le contenu du bol.

Cuire au four 30 min à 200° C

Astuce

J'utilise du planta fin plutôt que le beurre , ainsi j'ai une pâte plus souple et c'est moins calorique

On peux remplacer les dés de jambon par des allumettes de lardons nature ou fumé

Servir le soir accompagné d'une salade verte

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 188.88 kJ / 522.90 kCal
Matières grasses31.32 gdont saturés5.75 g
Glucides35.62 gdont sucres3.31 g
Fibres0.48 g
Protéines24.55 g
Sodium75.06 mg
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